Pesquisadores da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) desenvolveram um método inovador para extrair compostos fenólicos da cortiça, material usado em rolhas de vinho, para aplicações em indústrias como cosmética, farmacêutica e alimentícia. A vanilina e o ácido vanílico, obtidos no processo, podem ser utilizados como saborizantes em sorvetes.
A pesquisa, liderada por Elisama Vieira dos Santos, utilizou eletrossíntese de persulfato para extrair os compostos de forma mais eficiente e sustentável, reduzindo impactos ambientais. O estudo integra o Laboratório de Eletroquímica Ambiental Aplicada (LEAA) e está em estágio avançado de desenvolvimento, com potencial para aplicação industrial.
O professor Carlos Alberto Martínez-Huitle destaca que a tecnologia já despertou interesse comercial e reforça a importância de abordagens multidisciplinares para inovação sustentável.
Em vídeo, pesquisadoras falam sobre a descoberta científica (https://www.instagram.com/p/DEkRXUPOvta/)
